Specialitatea Casei

Din restaurant in bucataria ta!

21 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Piept de pui în cuib de cartofi

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Piept de pui în cuib de cartofi.

Lista de ingrediente:

– 500 g piept de pui dezosat

– 300 g pesmet

– 250 g făină

– 400 ml ulei

– 1 kg cartofi

– 100 ml lapte

– o linguriță delicat găină

– oregano sau cimbru

Cum se prepară:

Speli pieptul de pui și îl tai fâșii foarte subțiri.

Condimentezi fâșiile de pui, cu o linguriță de delicat găină și treci fileul de pui prin ou bătut, amestecat cu oregano sau cimbru, prin făină și pesmet și le pui la prăjit, în ulei foarte bine încins.

Cureți cartofii, speli și îi tai pai si ii treci prin lapte și prin făină și prăjești bine in ulei încins.

Așezi cartofii in grămăjoare sub formă de cuib iar deasupra pui fâșiile de pui prăjite.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Sirop din muguri de brad

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Sirop din muguri de brad.

Lista de ingrediente:

– 1 kg muguri de brad sau de molid

– 1,5 kg zahăr

– 2 lămâi

– 2 l apă

Cum se prepară:

Mugurii de brad îi speli bine și ii lași la scurs într- o strecurătoare, să se usuce.

Pui apoi mugurii la fiert în 2 litri apă la foc mic, până se înmoaie toți mugurii.

Se lasă la loc răcoros timp de două zile și două nopți.

Strecori siropul îl lași la decantat și păstrezi un litru de lichid.

Adaugi zahărul și pui din nou la fiert și fierbi siropul până începe să se lege.

Adaugi și lămâia tăiată felii și zeama de la cea de a doua lămâie, fierbi totul pînă devine gros.

Când s-a răcit se pune în sticle.

Echipa Specialitatea Casei  vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Șnițele din ardei capia

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Șnițele din ardei capia.

Lista de ingrediente:

– 300 g brânză de oi

– 10 ardei capia roșii

– 10 felii subțiri de costiță

– 10 felii de cașcaval

– pesmet

Cum se prepară:

Amesteci bine brânza cu ouăle și piperul, apoi umplii ardeii cu această compoziție și îi dai prin pesmet și ou și pui la prăjit.

Când sunt gata servesc ardeii cu smântâna, amestecată cu mărar.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Prăjitură cu căpșuni

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Prăjitură cu căpșuni.

Lista de ingrediente:

– două ouă o ceașcă de zahăr

– o ceașcă de ulei

– smântâna

– praf de copt

– 2 cești de făină

– 500 g căpșuni

Cum se prepară:

Se bat bine ouăle și zahărul, adaugi apoi treptat uleiul, smântâna iar la final adaugi făina, amestecată cu praful de copt.

Torni compoziția într- o tavă mai mică, tapetată cu făină și deasupra se pun jumătăți de căpșuni.

Dai la cuptorul încins la 180 de grade, circa 25 de minute.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Sos picant de vișine

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Sos picant de vișine.

Lista de ingrediente:

– 300 g vișine proaspete sau din compot

– 100g zahăr

– 30 grame unt

– 2 ardei frunze mentă

– 10 g sare

Cum se prepară:

Cureți vișinele, speli și le pui intr- o cratița smălțuită.

Presari un praf de sare și adaugi zahărul.

Fierbi vișinele pe foc mic până se topește zahărul.

Apoi adaugi untul și mai fierbi până se topește.

Peste vișine adaugi, ardei iute feliat subțire.

După două trei minute, adaugi frunzele de mentă, apoi îndepărtezi cratița de pe foc.

Acest sos îl folosești, în general pentru preparatele din vânat.

Cand se adaugă zeamă de lămâie acesta se poate folosi la preparate din pește.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Salată de Delice

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Salată de Delice.

Lista de ingrediente:

– o andive

– un morcov

– o țelină

– o ceapă roșie

– un ardei roșu

– o cutie porumb

– o cutie mazăre

– un măr

– 100 g fistic

– 100 grame nuci

– zeamă de la o lămâie

– sare

– piper

50 grame smântâna

Cum se prepară:

Tai andiva fideluță, razi morcovul, țelina și marul.

Tai cubulețe ceapa și ardeiul și scurgi de zeama conservele de porumb și de mazăre.

Nucile curățate le tai felii și le lași întregi.

Fisticul se zdrobește, amesteci apoi toate acestea cu smântână, amestecată cu zeamă de lămâie, sare și piper.

Servesti salata decorată cu fistic și nucă, pe deasupra.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Înghețată delicioasă de căpșuni

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Înghețată delicioasă de căpșuni.

Lista de ingrediente:

– 1 kg căpșuni

– 100 ml rom

– 250 ml frișcă lichidă

– 500 g zahăr

– o lămâie

Cum se prepară:

Dizolvi zahărul în romul încălzit, adăugând și puțină apă până se topesc cristalele.

Căpșunele spălate și scurse le pasezi, până obții o pastă mai groasă, pe care o încorporezi în siropul de zahăr răcit.

Bați frișcă și omogenizezi cu siropul de fructe.

Apoi adaugi coaja rasă de lămâie.

Adaugi în compoziție câteva căpșune tăiate mărunt, pui crema în forme și le introduci la congelator pentru circa 6 ore.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Cremă de lămâie

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Cremă de lămâie.

Lista de ingrediente:

– suc de la trei lămâi

– coaja rasă de la o lămâie

– 300 g zahăr pudră

– 150 G unt 6 gălbenușuri

– o lămâie întreagă pentru decor

Cum se prepară:

Topești untul împreună cu zahărul într- o crăticioară, pe foc, amestecând continuu.

Adaugi lamaia rasă și sucul de lămâie, bati gălbenușurile până fac spumă, apoi le adaugi în cremă și le omogenizezi.

Poți turna crema în cupe sau un coji de lămâie tăiate în jumătăți pe care le păstrezi la frigider.

Inainte de a servi, decorezi crema cu bucățele de lămâie.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Cotlet de porc cu morcovi copți

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Cotlet de porc cu morcovi copți.

Lista de ingrediente:

– 4 cotlete de porc

– 8 morcovi

– chimen măcinat

– ulei

– sare

– piper

Cum se prepară:

Cureți morcovi și ii așezi întregi într- o tavă unsă cu ulei.

Presarati morcovii cu chimen, sare, piper și dai la cuptor să se coacă.

Cotletele de porc la prăjești separat în ulei iar la final le sarezi și le piperezi.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

20 ianuarie 2018
de cristinad
0 Comentarii

Șnițele pentru pitici, delicioase si indragite de copii.

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Șnițele pentru pitici.

Lista de ingrediente:

– 300 g file de pui

– sare

– piper

– 4 linguri făină

– 2 linguri unt

– 125 ml supă instant de legume

– două linguri smântână

– 4 linguri pastă de roșii

Cum se prepară:

Speli carnea cu apă rece, apoi o usuci cu un șervet de bucătărie.

Tai carnea bucățele mici și o condimentezi cu sare și piper.

Tăvălești bucățile de carne prin făină, prăjești mini șnițelele în ulei încins, circa 2 minute, pe fiecare parte.

Apoi le stinge cu supa instant de legume, adaugi smantana și mai fierbi totul la foc mic timp de 10 minute.

Condimentezi sosul cu puțină pastă de roșii, servești snitelele cu piure de cartofi și cu sos turnat peste carne sau pus alături.

Echipa Specialitatea Casei vă urează:
Poftă bună!

x
Dati-ne un "Like"