close

De Post

Salată orientală de post

salata orientala

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar mare de retete.In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Salata orientala foarte racoritoare si se prepara intr-un timp scurt.

Lista de ingrediente:

-6 cartofi mari

– o ceapă

– o ceasca  măsline

– un gogoșar  în otet

– un castravete murat

– 6 linguri ulei

– 3 linguri oțet

– o lingură de muștar

– sare

– piper

Cum se prepara:

Se fierb cartofii se curăță de coajă și se taie rondele apoi le așezăm intr-un castron suficient de mare.

Se adaugă ceapa și ardeiul tăiate solzișori fini apoi castravetele tăiat rondele.

În final adăugăm măslinele și dregem salata cu ulei, otet, sare, piper si amestecăm astfel încât să nu se fărâme cartofii.Pentru aspect putem adăuga o ploaie de mărar.

Sănătos, rapid, sățios, gustos și de post!

Va uram Pofta buna!

Autor:Cristina Dumbrava by Specialitatea Casei

read more

Salată de conopidă cu usturoi

salata de conopida cu usturoi

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar mare de retete.In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Salata de conopida cu usturoi, un preparat usor si rapid de post.

Lista de ingrediente:

– conopidă de mărime potrivită

– o ceașcă maioneza  de post

– o căpățână usturoi

Cum se prepara:

Se spală conopida și se fierbe în apă cu sare.Se scurge si se scurge și se lasă să se răcească.

Între timp se pisează usturoiul și se amestecă cu maioneza.Se desface in buchetele conopida,se dau prin baia de maioneza cu usturoi si se aseaza in salatiera.Se garniseste cu verdeturi de sezon(salata verde, marar,patrunjel,frunze de telina).

Va uram Pofta buna!

Autor:Cristina Dumbrava by Specialitatea Casei

read more

Astazi am facut Sarmalute cu Pasat si au iesit atat de bune. Va las reteta si voua sa o incercati

sarmale-ciuperci-stafide-580×400

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Sarmale cu pasat.

Lista de Ingrediente:

● piper

● 500 g ciuperci champignon

● 500 g păsat

● frunze de varză murată

● 100 g orez

● 100 ml ulei

● pastă de ardei

● 1 crenguta cimbru

● 1 ceapă potrivită

● sare

Cum se prepara:

Punem la calit ceapa taiata marunt. Spalam ciupercile si le taiem cubulete dupa care le punem la calit separat pana scade apa care o lasa. Spalam bine pasatul in mai multe ape si se lasa sa se scurga bine de apa. Spalam si orezul si il punem peste ceapa se adauga ciupercile, păsatul apoi orezul. Amestecam bine si punem pasta de ardei, sare si piper dupa gust. Se calesc toate la un loc timp de 2-3 minute apoi se iau de pe foc.

Inepem sa pregatim frunzele de varza murata si impachetam sarmalele. Intr-o oala mai mare punem pe fundul acesteia varza taiata marunt, o crenguta de cimbru incepem sa asezam sarmalele. Punem apa in oala cat sa fie de doua degete peste sarmale si se pune la foc potrivit spre mic sa fiarba timp de aproximativ 2-3 ore si daca vrem pentru un gust mai amplu punem sa le mai bagam 30-40 de min la cuptor.

Va uram pofta buna!

Sursa foto: http://clickpoftabuna.ro

read more

Ai incercat vreodata supa crema de porumb cu caju – de Post ? Este incredibil de buna si este de perfecta pentru postul Craciunului.

Special_corn_soup_21

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Supa crema de porumb cu caju.

Lista de ingrediente:

● 75 grame caju crud

● sare

● 300 grame porumb fiert (din conserva) + putin porumb fiert pentru decor

● piper alb

● putina boia de ardei dulce pentru decor

● patrunjel proaspat

● 250 ml supa de legume fierbinte

Cum se prepara:

Clatim porumbul scos din conserva si il punem intr-o oala si adaugam caju hidratat, supa de legume si asezonam cu sare si piper.

Mixam cu blenderul de la cea mai mica viteza si crescand turatia treptat, pana cand obtinem o crema foarte fina (dureaza max. 1 min.).

Supa crema de porumb cu caju o punem in boluri si o decoram cu boabe de porumb, boia si patrunjel verd tocat si se serveste imediat. Supa aceasta se consuma toata, nu se reincalzeste, deoarece se va „imprastia”. Cantitatea este data pentru 2 portii.

Va uram pofta buna!

read more

O super supa crema de rosii incredibil de delicioasa si este si de post. Incearca!

sup_iz_pomidorov_dlya_pohudeniya-83959

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Supa crema de rosii.

Lista de ingrediente:

● sare dupa gust,

● 1 ardei gras

● 2 linguri ulei

● 1 morcov

● 1 ceapa

● 3 linguri cu orez

● 1 kg rosii

● patrunjel verde

Cum se prepara:

Punem apa la fiert pentru a opari rosiile. Ne apucam sa curatam morcovul, ardeiul si ceapa. Le taiem cubulete , iar morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici. Dupa ce am oparit rosiile le lasam la racit, le curatam de pielita si le dam pe razatoare, sau le mixam la robot. Punem uleiul pe foc si punem la calit ceapa, apoi adaugam morcovul si ardeiul si lasam cateva minute pana devin translucide.Ulterior punem si rosiile si le mai lasam cateva minute, apoi completam cu apa si lasam sa fiarba la foc potrivit. Punem orezul in supa si il mai lasam catev aminutele ca sa fiarba. Asezonam cu sare si piper dupa gust .

Pentru servire se adauga patrunjel si se poate servi si rece si calda pentru ca este la fel de buna.

Va uram pofta buna!

read more

Am o reteta de supa de post delicioasa. Intrati sa vedeti

sup-iz-shpinata-3

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Supa Crema de Spanac cu Nuci .

Lista de ingrediente:

● nuci tocate marunt (2 linguri) 8 portii spanac congelat (sau 250-300g spanac proaspat, tocat)

● 3 catei usturoi

● un cartof

● o ceapa

● 30 ml ulei

● 60 ml supa de legume

● sare

● piper● 60 ml lapte de soia

Cum se prepara:

Punem ulei la incins si dupa puneam ceapata tocata marunt si usturoi taiat felii si le lasam pana devin translucide.

Punem si cartoful curatat si spalat, taiat felii si amestecam timp de 5 minute, pana ce cartoful se inmoaie bine apoi adauga spanacul, laptele si supa si pune capac peste vas.

Lasam 10 minute pe foc.

Dupa ce a fiert pasam cu blenderul pana ce devine o pasta omogena. Subtiezi (sau nu) dupa preferinta cu supa sau lapte.

Punem nuca tocata si servim.

Va uram pofta buna!

read more

Supa crema de cartof dulce cu cocos si curry rosu – Merita incercata mai ales in zilele de post.

sweet-potato-and-tomato2

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Supa crema de cartofi dulci cu cocos si curry rosu.

Lista de ingrediente:

● 1 ceapa

● sare

● 1 lingura de pasta de curry rosu

● 600 ml supa de legume sau apa

● 1 lingura ulei de cocos

● 1/4 lingurita de ghimbir pudra sau 1 lingurita de ghimbir ras

● 1 cutie de lapte de cocos (400 ml) 2 cartofi dulci

● dupa gust

● 1 conserva de naut fiert

Cum se prepara:

Taiem si calim ceapa timp de 5 minute si adaugam ghimbirul si pasta de curry si dupa 30 de secunde laptele de cocos si supa de legume.

Dupa ce a fiert punem si cartofii curatati si taiati in cuburi si nautul.

Punem capacul si se lasa sa fiarba cam 10 minute sau pana cand cartofii sunt moi.

Se ia de pe foc si pasam cu blenderul pana devine o crema.

Se serveste calda, eventual cu o felie de lime, frunze de coriandru proaspat si alune.

Va uram pofta buna!

read more

Astazi gatim o super supa crema de mazare. Este atat de buna incat te lingi pe degete

supa cream de maza

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta Supa crema de mazare

Lista de ingrediente:

● o ceapa rosie

● 200 ml apa

● 30 ml ulei

● 250 gr mazare congelata

● 1/2 cub supa concentrata

● o legatura patrunjel verde

● crutoane de paine

● sare

● cateva fire ceapa verde

Cum se prepara:

Pune la incalzit la foc mic ulei si dupa ceapa toacata si amesteci 2 minute.

Punem , mazarea, patrunjelul tocat si ceapa verde taiata rondele si amestecam 4-5 minute.

Vom pune si supa si apa si asezonam cu sare si piper si lasam la fiert pentru 10 minute. A fiert cand mazarea este fiarta.

Cand a fiert luam de pe foc si blenduim pana cand se formeaz ao crema.

Serveste supa calda alaturi de crutoane aromate.

Va uram pofta buna!

read more

Vaii cat imi place mancarica de conopida, de asta am zis sa va prezint si voua reteta mea. Intrati sa vedeti

mancare-de-conopida-de-post

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta Mancarica de conopida..

Lista de ingrediente:

● 2 morcovi

● 3-4 cepe

● 3-4 rosii sau o cutie rosii cuburi

● 1 ardei gras mare

● marar

● 2 conopide medii

● piper

● cimbru

● sare

● ulei

● 3-4 catei de usturoi

Cum se prepara:

Curatam conopida de frunze si o rupem buchetele si o fierbem in apa cu sare. Nu trebuie fiarta excesiv, pentru a nu se sfarama cand o adaugam in mancare.

Vom curata si celelalte legume, oparim rosiile si le decojim(daca folosim proaspete).

Taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri cu ulei pana devine translucida, dupa care punem si ardeiul taiat fasii si morcovii dati pe razatoarea mare.

Punem cimbru si mai lasam legumele la calit cateva minute, apoi adaugam putina apa si fierbem cateva clocote.

Punem si conopida, rosiile proaspete sau din conserva, apa cat sa acopere buchetelele si potrivim de sare si piper si o lasam sa fiarba la foc mic.

La final se pune usturoiul maruntit si presaram mararul tocat marunt.

Va uram pofta buna!

Sursa foto: www.divahair.ro/

read more

Astazi gatim dovlecei umpluti cu orez si legume . O bunatate, mai ales pentru cei ce tin postul craciunului.

kabachki

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta Dovlecei umpluti cu orez si legume.

Lista de ingrediente:

● piper macinat

● piper boabe

● sare

● 2-3 frunze de dafin

● 5 dovlecei

● Pentru umplutura:

● 1 ardei gras rosu

● 2-3 linguri cu ulei

● 2 morcovi

● 2 cepe

● 1 legatura marar verde

● marar verde

● o cana si jumatate cu orez

● 1/2 vinata

● Pentru sos:

● 1 lingura rasa cu zahar

● 1 pahar cu vin alb

● sare

● o cana pasta de rosii

● piper macinat

Cum se prepara:

Incepem cu umplutura si avem asa: spalam, curatam si taiem marunt ceapa, ardeiul gras se curata,se spala si se taie cubulete, morcovul se curata,se spala si se da prin razatoare, vanata se spala si se taie cubulete. Punem legumele la calit si le asezonam cu sare si piper si le tinem la foc mic pentru aproximativ 5 min.Stingem totul cu un pahar cu apa si lasam pana cand legumele devin moi.

Vom spala orezul si il puenm si pe el in tigaia cu legume. Amestecam bine si mai tinem pe foc pana cand orezul absoarbe toata apa. La sfarsit , oprim focul si adaugam mararul taiat marunt.Amestecam bine si asezonam cu sare si piper.

Daca dovleceii sunt proaspeti si tineri nu ii mai decojim si doar ii taiem in doua si vom indeparta miezul cu ajutorul unei lingurite.

Fiecare dovlecel il vom umple cu compozitia de orez si legume.

Acoperim fiecare dovlecel in parte cu rondele de rosii.

Asezam dovleceii intr-un vas

Punem putin ulei de masline pe deasupra si adaugam apa atata cat sa ii acopere,si cateva boabe de piper si cateva foi de dafin..lasam sa fiarba la foc mic ,sub capac aproximativ 20 de min.

Ne apucam sa facem un sos din pasta de rosii ,vin si zahar.Asezonam cu sare si piper si punem peste dovlecei.Dam la cuptor pana cand sosul este bine scazut iar dovleceii si compozitia bine facute.

Scoatem din cuptor ,asezonam cu marar verde !

Va uram pofta buna!

read more
1 2 3 4
Page 2 of 4
x
Dati-ne un "Like"