close

Fara Coacere

Acest tort este unul dintre cele mai gustoase si usoare deserturi care se prepara fara coacere.

22.03-POZA art.9 (desert

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de tort fara coacere.

Lista de ingrediente:

Pentru crema:

-1 pahar de lapte

-200 grame de unt

-1 cutie de lapte condensat

-1 pachețel de zahăr vanilat

-4 ouă

Pentru glazura:
-12 linguri de lapte

-4 linguri de zahăr

-4 linguri de cacao

Cum se prepara:

Crema:

Punem ouale intr-o cratita si le batem bine.

Apoi turnam laptele condensat, zaharul vanilat, laptele si amestecam.

Punem cratita pe foc, aducem la fierbere dupa care lasam sa se raceasca.

In alta cratita punem cacaoa, zaharul si laptele si amestecam.

Punem si foc si amestecam continuu.

Untul il taiem cubulete dupa care il batem cu mixerul.

Il punem peste crema si mai batem odata.

Pregatim o forma de copt, o tapetam cu hartie de copt, asezam un strat de biscuiti, punem crema si repetam procedura pana terminam biscuitii.

La final turnam deasupra glazura de ciocolata si bagam la frigider peste noapte.

Va uram pofta buna!

Bonus

O super reteta de tort diplomat! O las aici si pentru voi! Pofta buna!

In acest articol va vom prezenta o reteta de tort diplomat.

Lista de ingrediente:

Blat:

-150 grame faina

-2 linguri de ulei

-160 grame zahar

-6 oua

-jumatate lingurita vanilie pudra

-jumatate lingurita de praf de copt

-1 lingurita coaja de lamaie

-1 lingura zeama de lamaie

Crema:

-3 bucati de kiwi

-1 conserva de compot de piersici

-5-6 lingurite de zahar pudra

-1 conserva de compot de ananas

-circa 850 grame frisca lichida

-14 grame gelatina + aprox. 175 mililitri suc de fructe(din compot) sau apa

Decor:

-1 lingurita de zahar pudra

-circa 150 mililitri frisca lichida

-2-3 grame gelatina + aprox.40 mililitri suc de fructe(sau apa)

-citeva felii de kiwi, de piersici, de ananas (fructele se iau din cantitatea de fructe, pentru crema)

Cum se prepara:

Pentru cantitatile scrise, folosesc o forma rotunda, cu diametrul de 25 cm.

Blatul:

Se bat foarte bine albusurile celor 6 oua, ; se pune, apoi, zaharul si zeama de lamaie; se bate totul, in continuare foarte bine pana ce zaharul e topit; pe urma se adauga galbenusurile(6), uleiul si aromele; se bate totul, dar nu mult, numai cat compozitia sa fie omogena. Apoi se adauga faina cernuta de 2 ori(cu praful de copt); se amesteca cu o lingura de lemn, usor, pana ce compozitia e omogena.

Compozitia se pune intr-o forma de tort (nu neaparat, cu fund detasabil), cu hartie de copt la baza. Se pune in cuptorul preincalzit la foc mediu cca 30 minute; cand e gata se lasa in forma cca 15 minute, apoi se intoarce, se inlatura hirtia de copt, apoi, blatul se lasa sa se raceasca(cca 2 ore). Cand e rece, se taie in 2 pe orizontala. Fructele din compot, se strecoara, se taie in bucati de cca 1/1 cm. Nu uitati, inainte sa le taiati bucati, lasati putin (netaiat) pentru decor. Kiwi se taie tot bucati(nu uitati sa lasati pt.decor). Fructele taiate se pun in strecuratoare ca tot surplusul de suc sa curga. Sucul de la compoturi, se amesteca si se pune si sucul lasat de fructele din strecuratoare. Sucul se foloseste pt.a face gelatina si pt. a insiropa blatul.

Asamblare:

Forma in care am copt blatul, se spala, apoi se pune o bucata mare de nylon alimentar, celofan…(nu folie). In forma, peste nylon, se pun niste fructe(care le-am lua din fructele pt.crema); se pun dupa plac; se face un model.

Peste fructe se pune putina frisca(doar cat sa acoperim fructele), inainte de a pune fructele taiate; peste stratul de frisca se pune 1/2 de blat(partea superioara a blatului); se insiropeaza bine cu suc de la compoturi. Pe urma se pune frisca. Frisca: gelatina(14 g) se amesteca cu cca 175 ml suc de la compot, apoi se pune pe foc sa se dizolve bine gelatina; nu trebuie sa fiarba, daca fierbe gelatina isi pierde proprietatile, dupa aceea se lasa sa se raceasca putin(sa poti pune degetul inauntru), mestecand din cand in cand. Daca se raceste prea mult, se incheaga, n-o mai putem folosi. In timp ce gelatina se raceste incepem sa batem frisca lichida. Cand frisca incepe sa se intareasca punem gelatina(racita), in fir subtire(ca uleiul pt.maioneza), apoi indulcim(batind in continuare), dupa gust. Frisca e gata, daca facem o dunga cu un cutit, aceasta(dunga)ramane; deci frisca trebuie sa fie tare. Din aceasta frisca, se pun cateva linguri peste fructele din forma, apoi restul de frisca se amesteca cu fructele taiate. Frisca aceasta cu fructe, o punem peste prima jumatate de blat(insiropat) din forma. Peste frisca + fructe, se pune a 2-a jumatate de blat(baza blatului); o insiropam (bine) cu suc de compot apoi nylonul mare din forma se aduce deasupra; trebuie inchis bine; se lasa asa peste noapte in frigider. A 2-a zi se deschide nylonul si se rastoarna pe platoul de servit; fructele puse pe fundul formei vor fi deasupra. Frisca pt.decor o preparam(ca frisca pusa inauntrul tortului), din cantitatile scrise. Decoram tortul dupa plac,se lasa la frigider, inca cel putin 3-4 ore.

Va uram pofta buna!

read more

Fara coacere si usor de preparat, acest tort de biscuiti cu crema de branza este un deliciu.

Fara coacere si usor de preparat, acest tort de biscuiti cu crema de branza este un deliciu.

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Tort de biscuiti cu crema de branza.

Lista de ingrediente :

-600 grame biscuiti

-200 ml lapte

-150 grame zahar

-doua banane

-500 grame branza de vaci

-100 grame unt

-50 grame smantana

-cacao

Cum se prepara :

Se amesteca branza, zaharul, untul, smantana pana se obtine o crema.

Biscuitii se inmoaie in lapte, se aseaza intr- o forma un singur strat.

Se pune crema, se uniformizeaza, apoi un strat de banane taiate.

Repetam cu un strat de biscuiti apoi un strat de crema pana cand terminam ingredientele .

Deasupra se presara biscuiti faramitati si cacao .

Va uram : Pofta buna!

read more

Se pregateste in tigaie! Tort fara coacere.

24.02-POZA art.2 (tort-fără-coacere

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Tort delicios la tigaie.

Lista de ingrediente:

Pentru aluat:

-o conservă de lapte condensat (380 ml)

-1 ou

-470 grame făină

-1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pentru cremă:

-90 de grame de nuci pentru decor

-2 linguri de făină

-2 oua

-200 grame unt

-1 plic zahăr vanilat

-1 pahar de zahăr

-0.5 litri de lapte

Cum se prepara:

Pregatim crema si amestecam laptele, ouale, faina, zaharul si zaharul vanilat intr-o cratita.

Punem la foc mic pana ce amestecul devine dens si amestecam continuu.

In crema densa adaugam untul, amestecam si acoperim cu un capac.

Laptele condensat il vom amesteca cu oul si bicarbonatul de sodiu stins cu otet. Treptat adaugam faina cernuta si amestecam foarte bine.

Aluatul moale se imparte in aproximativ 8 bucati si se intind cu ajutorul unui facalet.

Pregatim o tigaie pe care o ungem cu unt si o punem pe foc. Gatim toate blaturile pe rand in tigaie.

Cand sunt gata, le scoatem pe un platou si ungem fiecare blat cu crema.

Daca mai raman bucatele de blat, le faramitam impreuna cu nucile si le presaram peste tort.

Lasam sa se imbibe dupa care putem servi.

Va uram pofta buna!

read more

Salata de fructe raw vegan. O salata plina de vitamine!

plodova-salata-26377-500×334

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de salata de fructe.

Lista de ingrediente:

-1 lamaie pentru suc

-1 grapefruit

-Stafide

-4 kiwi

-1 portocala

-1 ananas

-1 avocado

-5 mere mici eco

Cum se prepara

Taiem fructele in bucati mari si le aranajam pe doua farfrurii mai mari.

Dupa asta, curatam ananasul si eliminam interiorul tare in forma de cerc de pe fiecare rondea taiata subtire.

Daca nu dispuneti de o forma speciala pentru taiat, putem folosi capacul de la o sticla de apa. Dimensiunea acestuia este identica cu cea a miezului de la ananas.

Stoarcem lamaia iar sucul il punem peste bucatile de mere, avand rol antioxidant.

Va uram pofta buna!

read more

Tiramisu autentic – incredibil de bun!

authentic-Italian-Tiramisu-recipe-303

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Tiramisu autentic .

Lista de ingrediente:

-350 grame piscoturi

-500 grame mascarpone

-200 mililitri smantana dulce

-lichior

-cacao pudra

-6 oua separate

-cafea rece

-10 linguri zahar

Cum se prepara:

Pentru inceput mixam galbenusurile cu zaharul.

Apoi, intr-un bol, batem albusurile spuma, dupa care adaugam mascarponele in compozitie si omogenizam.

Adaugam lichiorul si smantana si se omogenizeaza.

Inmuiem piscoturile in cafea, apoi le aranjam intr-un strat pe un platou. Acoperim cu crema pregatita cu mascarpone si cu putina cacao.

Apoi acoperim cu al doilea strat de piscoturi, dupa care acoperim cu inca un strat de mascarpone, unul de cacao si repetam operatiunea pana la final.

Bagam tava in frigider timp de 2-3 ore.

Va uram pofta buna!

read more

Aveam pofta zilele trecute de ceva dulce, dar sa se prepare foarte repede si sa fie fara coacere. Cam complicat , nu? Ei bine , sa stiti ca nu este deloc complicat si chiar am gasit o reteta care sa se conformeze cerintelor mele si a iesit ceaaaaaaa mai bunaaaaa rulada facuta vreodataaa. Recomand cu mare incredere .

rulet-s-kokosovoi-nachinkoi-bez-vypechki-_1486596788_ogv2_og

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Rulada super rapida.

Lista de ingrediente:

3 linguri cacao pudra

85 gr unt

1.5 kg biscuiti simpli

10 gr zahar pudra

300 ml lapte

Crema:

3 plicuri zahar vanilat

350 gr nuca de cocos (fulgi de cocos care se gasesc in comert)

230 gr zahar pudra

20 gr unt

Decor:

2 linguri fulgi de nuca de cocos

Cum se prepara:

Rupem in bucati biscuitii, dupa care punem la fiert zaharul, laptele, untul si pudra de cacaoa. Dupa ce s-a fiert lasam sa se raceasca putin

Biscuitii sfaramati ii adaugam peste compozitie si ii framanta mbine. Intindem o folie alimentara pe masa si presaram nunca de cocos.

Amestecam nuca de cocos cu untul, zaharul vanilat si zaharul pudra separat pana devine o crema pufoasa

Ca sa nu se taie crema punem o lingurita de lapte clocotit peste unt, apoi punem zaharul pudra

Amestecam pana nu mai simte zaharul, apoi adaugam zaharul vanilat si nuca de cocos

Aluatul de biscuiti se intinde pe folia de alimentara intr-un strat uniform si apoi intindeti crema de cocos

Rulati bine si dati la frigider pentru 2-3 ore.

Cand o desfaceti din folia alimentara puteti sa mai presarati nuca de cocos.

Va uram pofta buna!

read more

Renunta la ciocolata din comert si fa acasa propria ciocolata. Duraza doar 15 minute. Reteta aici…

1 (3)

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Ciocolata de casa.

Lista de ingrediente:

-270 grame lapte praf

-100 mililitri apa

-180 grame zahar

-120 grame unt

-50 grame cacao

-50 grame alune de padure, migdale, merisoare, caju

Cum se prepara:

Primul lucru pe care il facem este sa amestecam laptele cu cacao

Dupa asta fierbem zaharul in apa timp de 6 minute din momentul in care incepe sa fiarba pentru a obtine siropul.

Rezultatul va fi un sirop mai gros in care se pune untul si se amesteca topindu-l.

Acest sirop il turnam peste amestecul de lapte praf cu cacao, unde se pun si alunele maruntite putin si se mixeaza bine.

Pregatim o tava, tapetam cu hartie de copt si turnam compozitia rezultatat. Nivelam si bagam la frgider timp de 4-5 ore.

Va uram pofta buna!

read more

Iti arat reteta unei prajituri racoroase si fara coacere. Intra sa vezi, o sa iti placa

Fotolia_59331188_Subscription_Monthly_XXL

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de prajitura Deliciu cu capsuni.

Lista de ingrediente:

capsuni si alte fructe dupa gust

3 linguri gelatina

1 pahar zahar

550 gr smantana

1 pahar zahar

350 gr piscoturi de sampanie

Cum se prepara:

1/2 pahar de apa rece il vom pune peste gelatina si o lasam la hidratat cam 30 de minute.

Zaharul il vom amesteca cu smanatana.

Vom pune gelatina la foc mic amestecand continuu, pana la topirea completa. Aveti mare grija sa nu cumva sa inceapa sa fiarba, pentru ca se va strica consistenta ei.

Treptam in gelatina topita incorporam smantana batuta cu zaharul amestecand constant.

Luati o forma de tort pe care o tapetati cu o folie de plastic alimentara.

Taiem fructele felii sau cuburi dupa preferinte, iar daca daca veti folosi fructe congelate sau din compot lasati-le cateva ore sa se scurga de zeama in exces.

Incepem prin a aseza un strat de fructe peste care asezam un strat subtire de crema, apoi un strat de piscoturi de sampanie insiropate putin in zeama de la fructe sau intr-un compot, apoi iar un strat de crema, fructe si la final un strat de piscoturi.

Lasam la frigider cep putin 2-3 ore, preferabil ar fi pana a doua zi.

Scoateti prajitura, rasturnati-o cu susul in jos cu mare grija si scoateti folia de plastic.

Va uram pofta buna!

read more

Acest salam de biscuiti este diferit fata de cel obisnuit. Reteta o gasiti aici..

big_03d99f9e5f5fb2b8fe6ca2949d3bd66d

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de Salam de biscuti.

Lista de ingrediente

-1 linguriță cafea solubilă

– 200 mililitri smântână pentru frișcă

– 30 grame unt

– 100 grame biscuiți

– 2 linguri nuci prăjite si maruntite

– 1 lingură alune prăjite, mărunțite

– 100 grame ciocolată 55% cacao

– 1 lingură rom sau esență

Cum se prepara:

Punem pe foc mediu o craticioara, iar in aceasta punem smântâna lichidă, împreună cu untul si lasam pana incepe sa fierba.

Intr-un alt bol, punem ciocolata maruntita, cafeaua și romul și turnam smântâna infierbantata peste, si lasam aproximativ 2 minute. Dupa amestecam, până in momentul in care ciocolata se topeste complet iar crema se omogenizeaza.

Dupa finalizarea procedurii de mai sus, adăugăm biscutitii, nucile și alunele și se amesteca bine.

Pragtiv o tava mai micuta si o tapetam cu folie alimentară și dupa care turnam compoziția.

Se lasa la rece minim 4 ore pentru a se intari.

Va uram pofta buna!

read more

Salata de fructe disociata (raw vegan). O gustare plina de vitamine!

salata-de-fructe-reteta-de-iarna-580×400

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o Reteta de salata de fructe.

Lista de ingrediente:

-1 avocado

-4 kiwi

-5 mere mici eco

-1 grapefruit

-Stafide

-1 portocala

-1 ananas

-1 lamaie pentru suc

Cum se prepara

Fructele taiate in bucati mari se aranjeaza pe 2 farfrurii mai mari.

Dupa, curatam ananasul si eliminam interiorul tare in forma de cerc de pe fiecare rondea taiata subtire. Daca nu dispuneti de o forma speciala pentru taiat, putem folosi capacul de la o sticla de apa. Dimensiunea acestuia este identica cu cea a miezului de la ananas.

Ca si observatie, lamaia se stoarce iar sucul il punem peste bucatile de mere, avand rol antioxidant (nu se mai innegresc).

Va uram pofta buna!

Sursa foto : clickpoftabuna.ro

read more
x
Dati-ne un "Like"