close

Retete Sarate

O placinta speciala cu o branza speciala. Perfecta pentru micul-dejun!

02.03-POZA art.10 (khachapuri-rapid

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de placinta cu branza sarata.

Lista de ingrediente:

-1 praf de sare

-o linguriță de oțet

-1 ou

-250 mililitri de lapte

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu

-150 grame de făină

-300 grame de brânză Suluguni(brânză în saramură)

-unt

Cum se prepara:

Punem oul intr-un bol si il batem cu o furculita.

Dupa asta turnam laptele si amestecam din nou.

Cernem si faina imporeuna cu bicarbonatul de sodiu stins cu otet, praful de sare si framantam aluatul.

Branza pe care o vom folosi este sarata, deci trebuie sa saram aluatul foarte putin.

Radem branza si o punem peste faina.

Pregatim o tigaie unsa cu unt, asezam aluatul si il prajim pe ambele parti.

Va uram pofta buna!

read more

Cu siguranta nu vei ramane indiferent la gustul acestor Pateuri!

pt art.5

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Pateuri.

Lista de ingrediente:

-1,5 pahare făină

-2 ouă crude

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

-ceapă verde

-300 mililitri chefir/iaurt sau lapte bătut

-sare după gust

-2 ouă fierte

Cum se prepara:

Punem intr-o cratita la incalzit chefirul/iaurtul sau laptele si adaugam bicarbonatul de sodiu si lasam asa timp de 5 minute.

Dupa acest timp adaugam ouale si amestecam bine.

Apoi adaugam jumatate din faina cernuta, tocam ceapa, maruntim ouale fierte si adaugam totul in aluat.

Deasupra presaram faina ramasa si amestecam bine.

Punem o tigaie cu ulei la incins si la prajim in aceasta.

Se servesc cu smantana.

Va uram pofta buna!

read more

Cel mai bun balmos este cel Bucovinean. Astazi l-am facut si eu si vreau sa va spun ca este sublim, cum se incorporeaza mamaliga, cu casul, cu branza , cu smantana…mmmmm ceva de nedescris.

balmos-bucovinean

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Balmos Bucovinean.

Lista de ingrediente:

250 g cas

350 g unt

2 litri smantana

1 ou

sare

600 g branza de oaie

1 kg malai

Cum se serveste:

Cum spun Bucovinenii: lapte acru/covasit

Cum se prepara:

Daca nu gasiti zer puteti sa puneti o smantana mai usoara, cat mai apoasa. Luam o oala inalta si punem untul la topit, asezonat cu un pic de sare.

Pundem desupra zerul/smantana si lasam sa fiarba la foc mic. Dupa ce clocoteste incepem sa punem malaiul treptat si cernut , asa cum punem pentru mamaliga.

AMestecam si lasam la fiert 15 minute, dupa care punem oul si amestecam,radetm branza peste balmosul pe care il formam in oala si amestecati cu simt.

Cand incepe sa se desprinda de pe oala il mai lasam 5 minute si luam de pe foc.

Ca sa fie traditional Bucovenesc il vom servi cas faramitat deasupra si cu lapte acru din belsug.

Vreau sa imi spuneti daca ati facut sau veti face si cum a iesit.

Va uram pofta buna!

read more

Iubesc de nu mai pot strudelele . Indiferent cu ce sunt, mere, branza, dovleac, fructe de padure, nu conteaza pentru ca le adooooor. De aceea astazi fac strudele cu branzaaaaa. Cine ma ajuta?

strudel-cu-branza-Fotolia_5213924_Subscription_L-580×400

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta de Strudele cu branza.

Lista de ingrediente:

1 lingura de zahar pudra

150 g de branza sarata (telemea de vaca)

100 g de branza de vaci

1 pachet de foi de placinta

2-3 linguri de ulei

2 oua

Cum se prepara:

Pentru inceput desfacem fiecare foaie de placinta in parte, ca sa nu fie lipite . Dam pe razatoarea mica branza sarata si o amestecam cu branza de vaci. Batem bine ouale cu furculita intr-un bol separat si oprim 2 linguri pentru a unge strudele deasupra. Celelalte oua le amestecam bine cu branza.

Ungem o foaie de placinta si o ungem pe jumatate cu putin ulei , vom indoi partea neunsa peste cea unsa, dupa care vom mai unge putin si deasupra si asezam dupa preferinta o lingura de umplutura de branza sau mai mult ( mie imi place mai multa umplutura ) in partea de jos, indoim putin marginile exterioare si rulam pana la capat.

Deasupra dam cu putin ulei si uite asa am facut strudel cu branza . Continuam in aceleasi proceduri si cu restul strudelelor . Intr-o tava in care am pus hartie de copt , asezam strudelele obtinute si dam la cuptor .Dupa 5-10 minute cand incep sa se rumeneasca se scoate tava cu strudele din cuptor si se ung deasupra cu ou batut. Mai lasam 5- 10 min. sase rumeneasca.

Le scoatem din cuptor si le presaram cu zahar pudra.

Va uram pofta buna!

Sursa foto: clickpoftabuna.ro

read more
x
Dati-ne un "Like"