close

Recomand aceasta reteta tuturor, este delicioasa iar familia mea adora aceste placinte pufoase.

placinta cu branza de vaca

Bine ai venit sau revenit pe Specialitatea Casei, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de retete. In acest articol va vom oferi o reteta grozava de placinta cu branza.

 

 

Lista de ingrediente:

 

–          Făină – 500 grame

–          Apă – 300 mililitrii

–          Ulei

–          Sare – 1/2 lingurita
Ingrediente pentru umplutura:

 

–          500 grame branza (dulce sau sarata)

–          un ou

–          Sare (daca branza este dulce)

–          Ulei vegetal

 

 

 

 

Cum se prepara:

Adaugam o lingurita de sare in faina, 3 linguritede ulei vegetal și 300 mililitrii apa.

Framantam aluatul, mai întai într-un castron, apoi prafuim masa cu faină si intindem aluatul pe masa.

Acoperiți aluatul cu un castron și lăsați-l timp de 5 minute , între timp, pregătiți umplutura. În brânza de vaca vom adauga undeva o lingurita cu  sare si 1 ou, combinati toate ingredientele, pana ce umplutura devine cremoasa. Branza de vaca are trebui sa aiba un continut de grasime de cel putin 4%.

Aluatul se imparte în patru parti.

Fiecare bucata de aluat se rotunjeste ca o minge. Se acoperă cu un bol și se lasă timp de cinci minute. Acest aluat poate fi pregătit în avans.

Cu cat sta mai mult, se va intinde mult mai usor, si nici nu se va rupe.  Presati  masa cu făină si intindeti bine o bila de aluat subțire. Intindeti cat mai subtire posibil , obtinand o forma rotunda.

Ungeți blatul cu două linguri. ulei vegetal.

Adaugam umplurtura de branza, dupa care adaugam o alta foaie de coca peste, fixand marginele placintei prin presare cu degetele.

Intr-o  tigaie se toarnă suficient ulei vegetal,  eu am o tigaie mare, așa că am adaugat cam 10 linguri de ulei. Puneti placinta in tigaia incalzita si se prajește la foc mic, cu capacul pus, pentru aproximativ 10 minute.

Daca vreti sa fie mai moale si pufoasa, ilocuiti capacul cu un prosop, daca le doriti mai crocante nu le acoperiti deloc.

Recomand aceasta reteta tuturor, este delicioasa iar familia mea adora aceste placinte pufoase.

 

 

Va uram pofta buna!

x
Dati-ne un "Like"