Numele de salată boeuf provine din limba franceză, cuvântul „boeuf” înseamnând „vită”. Însă, românii au mai multe rețete pentru a prepara salata boeuf, nu doar cu carne de vită, ci și cu pui sau chiar fără carne.
Salata poate fi servită ca aperitiv ori drept garnitură pentru fripturi. Foarte important, la rețeta de salată boeuf, este ca maioneza de casă, dacă o folosiți, să lege ingredientele, nu să le acopere.
